Салат листовий з родини айстрових - однорічна рослина.
Являє собою невеликі качани з листям різної форми і всіляких відтінків зеленого.
Поверхня листа буває хвиляста, гладка, гофрована, кучерява.
Яскравість забарвлення і хвилястість листя залежить від погодних умов: у спеку листя бліднуть, при зниженій температурі, навпаки, колір стає насиченим, листя пружне і соковите.
Стебло салату сильно розгалужується, формуючи велику кількість суцвіть.
Коренева система слабка, знаходиться близько від поверхні грунту.
АНІСОЛ - ранній сорт салату Батавія, який формує потужну розетку листя і має здатність швидко нарощувати листову масу. Може вирощуватися на різних грунтах.
Фрісол – ранній сорт салату Батавія, який формує потужну розетку листятта має здатність швидко нарощувати листову масу. Не вибагливий до складу грунту.
Салат Тіпікал – високоврожайний гібрид салату типу Ромен. Характеризується швидким терміном дозвівання та не складним вирощуванням. Гібрид містить велику кількість поживних речовин, які є важливими для організму людини.