Кавун

Кавун це однорічна трав'яниста рослина.
Має тонкі кучеряві повзучі стебла, які виростають до 3-5 метрів в довжину. На них розташовуються досить великі листи (10-20 см), білі або жовті квітки.
Плоди мають овальну, круглу або циліндричну форму.
Колір кори - біла або жовта до темно-зеленою зі смугами або плямами темно-зеленого кольору.
М'якоть рожевого, червоного, малинового, в деяких сортах - білого і жовтого забарвлення.
Плоди є дуже соковитими і смачними ягодами, що мають вагу 10-20 кг .
Залежно від різних сортів мають різну кількість і розмір насіння, також є безнасінневі сорти.
Кавуни вживають в свіжому вигляді, а також солять, маринують, роблять варення або цукати.